2019生命全周期营养管理大赛隆重举行
社团来稿】世界首次，万众瞩目的2019生命全周期营养管理大赛日前在万锦隆重举行。此次比赛由国际注册执业营养师公会（The Association of Certificated Professional Nutritionists ，简称ACPN）主办，分为写作比赛，演讲比赛、摄影、视频比赛四大类，目前均已赛出成果，决出名次，每个类别比赛的千元头奖已各有其主。
在5月19日举行的重头戏——2019生命全周期营养管理演讲比赛中，参赛选手们轮番登台，以内涵丰富、生动别致的独特选题、丰富内容、精彩演讲赢得了满堂喝彩，从而将本次规模盛大的比赛推向了高潮。
专家芸集，联系科学和实践，实现科学与生活零距离
在当天下午举行演讲比赛的地点——ACPN办公所在地华夏中心，记者看到，演讲比赛大厅内座无虚席，早早就挤满了热情的观众，大家都迫切地期待这台演讲好戏拉开大幕。
作为举办这次世界首次生命全周期营养管理大赛的主办方，ACPN希望通过大家一起来分享自己的知识，以及专家引导大家去学习正确的与我们生命是生活品质、幸福指数“息息相关”的生命全周期营养管理，从而让大家能够更好地了解和保护自己、关爱家庭。毕竟，家庭的健康是快乐生活的根本。
此次演讲比赛的评委均为营养学方面的权威专家和著名学者，包括多大、Guelph大学的教授、以及农业部科学家、相关健康科学行业的专业人士作为评委。
ACPN秘书长Carrie告诉记者，“我们举办这次大会的目的就是要芸集世界上的顶级专家，把科学和实践联系起来。请科学家们来讲故事，及其带出故事背后的科学、实际生活的运用。因为健康科学是一个非常广阔的范围，平时我们没有机会，或者有机会接触，可能也是比较年起的一个或两个专家。但是每个专家的范围是不一样的，所以我们这次云集了来自健康科学领域的不同专家，然后给出消费者相关的一些健康管理的方案，这样才能更好地帮助大家达到健康生活的目的。”
相信我们每个人都知道Omega-3，但是我们并不了解背后的故事，以及在实际生活中如何用Omega-3的知识更有效的帮助到我们。即将在5月26日举行的国际营养与健康日活动中还特别邀请到Omega-3营养功效理论研究和应用的奠基人Dr. Bruce J. Holub为大家带来Omega-3营养功效和实际应用。Dr. Bruce是Guelph大学人类健康与营养科学系前系主任、荣誉教授，曾担任加拿大营养学会主席、安省营养特别工作组主席。
两位来自浙江大学的评委Dr Qingrun Sun博士和Dr. Dalton Du博士欣然接受了记者采访。Dr Qingrun Sun博士对记者说，ACPN举办的这次大赛非常有意义。通过大赛可以让大家意识到，一些营养品确实可以让我们身体的潜在疾病在发病之前降低。“我本人是从事天然抗氧化剂的，研究学者已经发现，这一类的化合物对我们身体潜在的疾病，比如癌症、心脑血管疾病，还有一些心肌梗塞等，平时吃番茄红素，就具有降低发病风险的作用。ACPN举办这次比赛，可以让大家意识到，我们平时吃的一些物质，它们的营养成分与我们的健康紧密结合，所以举办这样的活动意义非常重大。”
Dr. Dalton Du博士则对记者表示，浙江大学主要是从事纯学术研究，要把这些健康营养知识让公众知道，必须要有一个载体和平台，ACPN就提供了一个这样非常好的平台。在这平台上，可以通过培训、宣传来普及健康营养知识。让公众知道，正确的营养知识离不开科学的支持。当然，在营养品销售和普及营养知识方面，大家今后都可以开展合作。
精彩演讲，受益颇多
当天下午的演讲比赛分为非专业组和专业组两部分。在非专业的比赛中，大部分选手是在校的学生，年龄跨度从8岁到16岁。大家的选题涉及内容非常广泛，比如《Three knights of the Queen，皇后的三个骑士》、《Potaty thelittle glutton 小吃货》、《Exercise and Nutritional Balance，运动与营养均衡》等内容。参赛选手还专门为自己的演讲主题制作了声画结合的动漫，或是图文并茂的PPD等现场投影内容，让观众能够从听觉和视觉两两方面充分感受到演讲者的生动演绎。
记者在比赛现场采访了三位活泼可爱的参赛小姑娘，8岁的Katelyn Lau告诉记者，她选择的参赛主题是《Three knights of the Queen，皇后的三个骑士》，她想借这个故事告诉大家，平时生活中不要挑食，合理均衡的饮食习惯对身体有很大的好处，可以获取人体需要的各种营养。Katelyn还说，她之前偶尔会有一些挑食，但是通过准备这次演讲比赛，认识到了营养均衡的重要性，以后不再挑食了。
12岁的Valenzia Lau是Katelyn的姐姐，她上台演讲的主题是《Weight Management in My Family，我家庭的体重管理》。选择这个主题是因为她的爸爸比较胖，需要减肥，妈妈比较瘦，需要增肥。“因为他们都需要进行科学的体重管理，所以我就想到了这个主题。”
另一位10岁大的小姑娘Tiffany Zheng选择了《Why white rice can give you Diabetes？为什么白米饭会给你带来糖尿病》这个演讲内容。“我觉得很多人喜欢吃很多米饭，但是这个习惯会让你很容易患上糖尿病。所以我希望告诉大家，平时要减少米饭的摄入量，让自己的身体更健康。”
当三位小姑娘站在台上演讲时，丝毫不怯场，声情并茂地将主题内容表达等通俗易懂，又让人从中受益。
看到自己的两位女儿Katelyn和Valenzia在舞台上精彩的演讲，坐在观众席上的妈妈Anna非常欣慰，她告诉记者，这些演讲主题都是女儿们自己选择的，因为小孩子自己不感兴趣的东西，她们做不好，也说不好。至于演讲中展示的动漫效果，妈妈说也是孩子们自己亲自制作。
Anna觉得ACPN举办这样的大赛非常好，“因为营养跟每一个家庭都紧密相关，小朋友平时在学校里也会学到一些营养知识。但是很多时候，她们会觉得书本上的知识跟切身的东西联系不起来，通过这次参与演讲大赛，她们会自己去研究，去网上搜索，形成自己的东西，然后她们自己会意识到，她们生活在与营养息息相关的世界。你看，一个主题是跟爸爸有关，一个是跟自己每天吃什么有关，这些都是非常贴近生活的东西，而且能够直接转化为她们最切身的认识。我还发现，小女儿在准备演讲主题的时候，早上她会说，妈妈，今天的早餐很丰富啊，包括几种营养要素都在里面，她马上就能够意识到，所以这对她以后自身的成长和对自己身体的管理非常有意义。”
不仅仅是三个小姑娘，其他的每一位演讲者都在舞台上发挥了较高的演讲水平，现场时不时响起一阵阵热烈的掌声。
“这是世界上第一次举行这样的大赛，现在看来是远远超过了我的预期。”ACPN秘书长Carrie对记者说，“坦白地说，我们不知道一个人会呈现怎样的内容，怎样去把我们的科学、我们实际的生活，以及和我们家庭联系起来。在这次大赛中，我们看到，参加演讲的小朋友们非常关心他们的爸爸妈妈，关心他们的体重是否超重了，他们的营养是不是合适，他们的锻炼方式是不是合适，从他们的演讲当中我们可以看到，我们的小朋友无时不刻地都展示他们与父母关系的提升和落地的爱。他们用自己所学到的健康科学知识去指导他们的爸爸妈妈，这是让我们非常惊喜的一个方面。当然，对小朋友来说，最开心的还是交了很多朋友，互相学习、互相促进”。
让正确的营养知识植入人心
与非专业组的小朋友们相比，台上专业组参赛者的演讲同样精彩，同样赢得一阵阵热烈掌声。但相对来说，就要更加专业独到、深入透彻一些。参赛者Jennifer告诉记者，她选择的演讲主题是《日常人体所需的大量营养素和胰岛素抵抗》。“选择这个主题，是因为我平时的研究方向是人体代谢方面，这个跟现代疾病和糖尿病有关系。我主要是想告诉大家饮食的重要性，通过饮食，大家完全可以改变糖尿病，改变胰岛素抵抗的问题。”
Jennifer还表示，ACPN举办这样的活动非常有意义。“我觉得这个活动可以载入历史，因为这是世界上第一个关于营业日的大型活动。当前我们社区，包括整个社会对营养的了解还是相当片面，还存在错误的理解，必须要把正确的营养知识推广出去，植入人心。”
巧合的是，另一位专业组参赛者Sandy正是前面三位小姑娘的指导老师。“我演讲的主题是营养健康的演讲技巧分析。我是学播音专业的，从事演讲教学已经很多年了，在国内是高校老师。这次关于全息营养健康的主题非常吸引人，是一个全新的概念，那么对于我的学生来说，也是第一次接触这样的主题。在准备演技主题的过程当中，我和学生们一样，一起去交流，去搜索相关的资料。在这个过程当中，让我更加深刻地去理解全息营养健康，当然这对每一个人，每一个家庭都很重要。对我来讲，更是一个全方位的学习。”
“专家组我们是有特别要求的，我们知道，这是一个科学的世界，也是一个信息的世界。在我们的生活当中，可能在某些时候，我们并不需要很多的科学知识，但是很简单的一些科学知识，也许就能够挽救我们的生命。”ACPN秘书长Carrie对记者说，“所以在刚才的专家组演讲中，我们可以看到，很多专家都跟大家分享了他们照顾公众健康的时候所发生的一些案例，这些案例都让人觉得很神奇，比如小孩子方方面面的一些疾病，以及老年人的便秘，糖尿病等问题。其实很多时候，并不是需要通过医学的方式去解决，可能很简单的一个营养的改变，或者饮食的改变，就扭转了他们的命运。”
国际营养与健康日，对话科学、实践生活、精彩值得期待
精彩纷呈的演讲大赛已经落下帷幕，但即将于5月26日举办的国际营养与健康日更引人期待。据悉，由ACPN主办的这次盛大活动将在万锦市希尔顿酒店举行。届时将为在此前举办的写作，演讲、摄影、视频比赛中获奖的参赛者颁奖。千元奖金究竟花落谁家，当天将一一揭晓答案。同时，当天还将举办一个大型的全球营养与健康摄影获奖作品展。
此外，5月26日的国际营养与健康日还将举办一个非常值得大家关注的“与专家一起看居家生活中的健康科学”主题演讲活动，内容包括：
1）生命全周期营养管理
2）加拿大功效食品发展与健康
3）血液中的营养管理–如何营养血液、提升健康根本
4）癌症、免疫疾病与营养-促提升免疫机能、远离癌症、老年痴呆、糖尿病、胰岛素抵抗等与炎症相关疾病。
5）加拿大新版食物指南“牛奶学说的结束”
6）如何启动肠道微生物，为您的健康有效工作
7）营养管理、消除便秘
8）生命全周期营养管理-儿童篇
同样，另一个“观众互动，对话专家，对话生活。超市购物中的科学与健康”环节也相当精彩。这是一个观众互动、实践科学的活动，内容有：
1）智慧购物、吃得健康
2）解读食品标签背后的故事：消费者须知
3）家中堆放的保健品（鱼油，消化酶，益生菌，钙…），撇开价格面纱，如何判断功效？对自己是否适合？
4）如何为孩子的挑选安全、营养的零食并帮助膳食均衡？等与大家日常生活中密切相关的内容
“芸集专家，对话科学，实践生活，管理健康。”5月26日，国际营养与健康日与您相约，敬请期待，共同参与。
