多伦多亚洲美食博览会即将登场

9月16日至18日，一个以亚洲饮食为主题的大型专业博览展销会将在CNE的国家贸展中心（National Trade Centre）隆重举行，多伦多亚洲美食博览会主办机构预计到场人数会达三万人。

大会的执行总监杨灿明（AlexYeung）表示，多伦多就是一个小亚洲，各亚裔社区的人口加起来超过一百万，每天的饮食需求量相当可观，同时，主流社会对亚洲食品亦有浓厚的兴趣，各类亚洲式餐馆超过二千多间，在很多大型主流超市内亦有特设的亚洲食品陈列区，西餐馆亦不甘人后，纷纷在菜单上添加具东方风味的菜式，消费者崇尚亚洲美食已成为一个新的潮流。

今次大会集合亚洲各国的最新饮食产品，有些是进口的，也有在美加制造的，展出项目包括冰冻食品，便当，饮品，罐头，熟食，各类酱科，包点，饺子，素食，茗茶及亚洲知名啤酒及清酒等，这个以亚洲食品及厨艺为主题的美食展览会在加拿大是首次，目前已有逾百参展商户，估计将有近二百摊位。为兼顾食品参展商和消费者，博览会的形式是以首日为食品工业商展，而第二、三日为欢迎公众的展销会。

大会首日的商展及专业日，设有专题讲座，主办人已邀请多名嘉宾讲者包括成功饮食业领袖共同分享创业的经历，另有市务，包装及推广专家，商标注册律师，分别以专题探讨食品进口，推销及制造面对的问题与挑战，并有餐饮学院教授，食品研究专家及驰名特级厨师讲述亚洲菜式的崛起而带来的冲击及机遇。

筹备单位已邀请近四十位特级名厨，其中包括中，韩，日，越，印，台，马，泰，菲籍大师在现场大显身手。大会更特设一个时尚的“亚洲街头美食坊”，集合二十多间出色的小食店，并配以别致的“亚洲酒廊”，令到场的观众一方面可以发现及采购新上市的多类亚洲饮食产品，并同时可品尝多种精巧的美食，皆大欢喜。