第六届加拿大多伦多贵州美食节圆满结束

【来稿】2023年7月3日加拿大国庆长周末，加拿大多伦多贵州同乡会及加拿大贵州商会精心策划第六届《贵州美食节》，在一众老乡热切期盼中，于依山傍水的怡陶碧谷Centennial Park再度燃情登场！

贵州美食节：旨在让多伦多贵州人在异乡共享美食的同时，重温故土乡情和传统文化，交流共同关心的家乡新闻近况，贵州美食节：品味家乡味道，久别重逢情更浓。即使夏日炎炎，众多度假者外出的的情况下！本次活动依旧有70多个家庭；近200位贵州老乡及亲朋好友盛装出席。秉持着对贵州同乡会传统夏日节目的挚爱和延续，组织及老乡们都竭力付出，带着独家秘制配方将贵州佳肴全情展现在多伦多这个知名国际都市里。

午间十二点半，主持人顾金和陈雪明以热情洋溢的姿态拉开了整个活动的序幕，为大家带来了一场难忘的体验。

贵州的美食文化源远流长，融合了多个民族的烹饪技艺和风味，美食节席间诸如特色折耳根凉菜、贵州米豆腐，酸菜水豆豉、红糖碗尔糕、冷串串、安顺裹卷等口感鲜美，香气扑鼻的精致小吃玲琅满目。在贵州同乡会美食节平台里，老乡们透过美食交流，于品尝、欣赏和评选最喜欢的美食中通过详细的菜品介绍和烘托氛围，增强了参与者对这些美食的认知和兴趣。也拉动加国贵州人之间互助互爱的凝聚力。

试吃环节期间大快朵颐，老乡之间认真负责的品评和投票，不负贵州人烹饪才华之心，经由主持人介绍、多伦多贵州同乡会主理、大众评委进行评选选出最受欢迎Top5家乡菜:

6号豆腐丸子/刘明艳：为老乡们现做现炸，新鲜出炉，豆腐丸子鲜嫩可口，口感丰富，为贵州美食节现场互动增添了一份特色。

27号洋芋粑粑/王成敏：洋芋粑粑是一道贵州传统的美食，香糯可口，口感酥软，给人一种回味无穷的感觉。
10号凉拌手撕鸡/Lulu：这是一道清爽的凉拌菜品，菜色香味俱佳，口感爽脆，给人一种爽口解暑的感觉。

44号炒二块粑/Corg：
炒二块粑独特的烹饪方式使得粑粑口感更加鲜嫩，搭配了丰富的配料和调味料，增加了菜品的层次感和口味。

38号雪花酥/瑋嘉：
酥脆点心在香辣口感之余，参赛者独具巧思的为大家献上绵软口感的甜品来安抚老乡的味蕾。
前五位获奖者均赢得由茅台加拿大经销商-加拿大汉嘉酒业赞助“贵州茅台醇1998”贵州名酒这样的丰厚奖品。

在这个精彩纷呈的节日活动中，组委会给大家准备了一系列令人兴奋的节目，让来访者全方位地体验贵州的美食与文化。

以下是本次美食节的节目：

多伦多贵州大美舞蹈队苗族舞蹈表演舞蹈《苗岭的早晨》，舞者们的优美动作和传统服饰将带领大家进入苗族的神秘世界，感受苗族文化的独特魅力。

名族歌曲及创意舞蹈：由专业歌手婷婷自编舞蹈歌曲《美丽的贵州》，让老乡们领略贵州丰富多样的音乐舞蹈风格和深厚的民俗文化，让美食节的参与者同时享受美妙的音乐之旅。

越剧：品味中国传统文化的精华，贵二代Amira Kheir的越剧表演《何文秀•桑园访妻》，优美的唱腔和精彩的表演，发扬中国古老戏曲艺术的魅力。

《姐姐真漂亮》，现代舞蹈的炫酷与激情在这里相遇！火辣贵二代Lucy Chen and Selena Chen充满活力的舞蹈组合，是充满节奏感和创意的姐妹 Hip Pop 表演。

70多岁的杨大姐兴致勃勃上台为老乡们即兴舞蹈

贵州美食节背景墙、网红标识、榕江西瓜等贵州亮点设计和独特的元素，为同乡们提供了一个打卡拍照留念的机会。可以看出每位老乡的表情都在尽情释放内心的喜悦！这里没有忧愁，只有灿烂的笑容；这里没有压力，只有无限的自由；这里没有陌生人，只有亲密的朋友。

贵州美食节同样注重健康和活力，准备了丰富多样的体育和游戏活动，让大家尽情挥洒汗水，感受运动的乐趣。老乡们组队竞技，展示技巧和团队合作精神。增进互动和交流。有趣的游戏环节，让大家放松心情，欢声笑语。

本次美食节抽奖活动有“茅台醇1998” “孔府家酒”“高级露营床垫”以及茅台酒纪念品，让幸运参与者本次美食之旅更加惊喜和难忘。

多伦多贵州美食节是一个与家乡和他乡的美食文化交流互动的机会。每逢佳节之际，加拿大多伦多贵州同乡会及加拿大贵州商会都倾力组织大家一同品味贵州的美食、挑战体育运动的极限、感受艺术的魅力，共同度过难忘假期。无论您是美食爱好者、运动达人还是艺术追求者，都能在2023贵州美食节找到属于自己的精彩时刻。

请将2024下一个贵州美食节的日程牢记心间，与家人和朋友一同踏上多伦多贵州人之旅。无论你是谁，无论你来自哪里，今天我们都是一个团队，一个大家庭。我们相互扶持，共同前进，为加拿大多元文化创造出不可思议的成就。让我们在欢乐的氛围中彼此激励，共同迈向成功的辉煌之路！