湛山精舍千人素宴贺佛诞
5月21日（农历四月初八）佛诞日，多市多家佛教团体分别举行盛大的庆典活动，吸引到数千人参加。而是日晚上，由湛山精舍在Le Parc宴会大厅举办的“千人素宴贺佛诞”活动更是凭借精彩的演讲，丰富的节目，中西合璧的素肴，将喜庆气氛推向高潮。
加拿大佛教会会长、湛山精舍住持达义法师介绍说，浴佛节乃佛门盛事，可谓是普天同庆，在亚洲的一 些国家和地区甚至被列为公众假期，如韩国、越南，香港、澳门及台湾。各地方政要还多次亲临浴佛大典，激励佛弟子为净化社会注入力量。仅香港，每年积极参与浴佛的人达数万之多。
是次，在湛山精舍举办的千人素宴晚会当中，达义法师向1250位宾主和近300位义工介绍了2554年之前的今天，释迦牟尼佛在印度降生的故事，并阐述了这位出身即贵为太子的圣人为什么要出家的缘由。达义法师说，人世间的互相残杀，世事的无常，诸如生老病死，忧悲苦恼等，都令太子寻求解脱之道。
达义法师说，菩提树下睹辰星，佛陀历经数年求证终于悟道，一切众生平等，且一切众生皆有如来智慧德相，乃因妄想执着而不能证得。佛陀得道之后，提出了佛教的基本教义：自由平等，慈悲博爱，无我大悲，积极救世。佛教所提倡的这种慈悲平等的精神，令我们至今都明了浴佛的意义是非常的广大深远。借由浴沐佛像，来净化我们的自身和我们的社会。而借由食素，可培养慈悲爱心，增进身心健康。
* 30多个团体参加浴佛显空前团结
是次素宴活动，共邀请到30多个团体参加。其中的多伦多的18家佛教团体，代表了全世界佛教的三大语系，其中包括：汉传佛教（如来自中国大陆、台湾、香港，日本，韩国），南传佛教（如来自斯里兰卡、缅甸），以及藏传佛教（来自中国西藏）。这场多伦多佛教团体的大聚会，共有30多位法师共聚一堂，场面十分殊胜。晚会现场，专门设置了丛花簇拥的浴佛台，方便大众浴佛。
此外，这场海外实属罕见的大型活动，还特别邀请到湛山精舍的大护法居士和社会各界知名人士，其中包括大多伦多警队、北约克警队、加拿大佛教教育基金会、国际佛光会、法相学会、慈济及潮洲同乡会等各界人士参与。本地素闻千里、法会素食、知味斋三家素菜馆联合Le Parc共同推出中洋合璧的美味素食。
在宴会活动当中，除多位法师现场开示说法之外，还穿插进行了10多个文娱节目，如舞狮、歌唱、笛子演奏、舞蹈、相声和越剧等。华人艺术家有李小护、王春杰、张辉萍、陈志强等参加了表演，所有节目都一阵阵的博得了观众的热烈掌声。
此外，魅力东方民族艺术团主演的舞蹈《千手观音》是在海外的一个大胆尝试和在模仿之上的再创造。这个节目，展现出千般的娇姿、万般的变化，似孔雀开屏，更似莲花绽放。人们都熟知，几年之前，在中国有一群聋哑姐妹所首创的舞蹈《千手观音》可谓是一鸣惊人，震撼了全中国、全海外。今次在多伦多千人素宴上首次展现的中华民族舞蹈《千手观音》，也可以说是震撼了全多伦多。
